タケノコ

産まれて初めてタケノコを生から煮てみました。

スーパーで買えば既に水煮状態でコンプリートしてあるタケノコ。

そこまでにいたるプロセスを今回初体験。

水を沸騰させ、こめぬかを入れ、弱火で１時間！

1時間だよ～？完全に手間だよね？本当凄いっす！！

日本特有の四季で穫れた大地の恵である野菜を、

人間の知恵で美味しく頂くこのシンプルな作業！

毎日は絶対出来ないけど、この摂理に感動します。

本当素敵です。

いつか、もっと余裕な日々を送れる日々が来るならば、

こんな手間暇かけた、愛のある食事を

家族に毎日食べさせてあげたいな～。